現(xiàn)在酒店兼職越來越有需求了，做的人也很多，服務(wù)員需要有很強(qiáng)的適應(yīng)能力和技能。這是一份不簡單的工作，特別是你在越高級的酒店做兼職，你就要有更好的能力，在酒店兼職怎么做呢？
當(dāng)遇到客人有刁難的問題的時(shí)候，客人問了關(guān)于工資的問題我經(jīng)常聽到一些客人問服務(wù)員你的工資是多少，老板每月給你多少工資。許多服務(wù)員會(huì)直接告訴客人他們每個(gè)月賺多少錢，服務(wù)員不會(huì)忘記同事的工資，老板的工資結(jié)構(gòu)和經(jīng)理的工資和支付，甚至連日常交易也不會(huì)告訴顧客。事情是非常敏感的，這也是企業(yè)內(nèi)部的一個(gè)秘密，但是沒有答案是不好的，所以最好回答一個(gè)模糊的答案，例如，我們的工資是基本工資加傭金。只有當(dāng)我們的客人有了好的生意，我們的收入才會(huì)逐漸增加，所以我希望你能照顧好我們，我們會(huì)繼續(xù)為每一位客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在服務(wù)中，會(huì)有一些挑剔的客人，比如:顧客想要訂一套套餐，但是不喜歡里面的一些事物，所以挑剔的說:為什么要給我這個(gè)呢，很顯然你順從了幫他換是一種選擇，嘗試說服客服也是一種選擇。當(dāng)客人詢問你的個(gè)人隱私時(shí)，在酒店，一些客人非常喜歡交流，喜歡和服務(wù)員談?wù)撓M(fèi)以外的話題。女孩每個(gè)月都會(huì)有幾天的生理變化。這種話題就要盡量避開，不要和客人有過多的服務(wù)之外的交流。對于不能盲目接受訂單的客人，我們應(yīng)該盡力去引導(dǎo)，因?yàn)橛行┯唵慰腿酥荒芨鶕?jù)自己的喜好來點(diǎn)菜。當(dāng)服務(wù)員在清理餐具時(shí)，他不小心把它打破了。當(dāng)客人受到驚嚇時(shí)，不同的服務(wù)員有不同的處理方法。一些服務(wù)員會(huì)立即撿起破碎的餐具，然后把破碎的餐具扔進(jìn)垃圾桶。一些服務(wù)員會(huì)讓其他人撿起破碎的餐具，原諒自己什么也沒留下。經(jīng)驗(yàn)豐富的服務(wù)員會(huì)幽默地對客人說:歲歲平安。
